急性肠胃炎一般在较快的时间内都可以治愈，但还会出现恶化的情况。主要是因为仍不注意饮食，常吃一些辣的凉的食物，对肠胃持续造成刺激，即使吃药也不足以改善病情。还有的病人认为自己的情况不严重，也不去正规的医院看病，延缓了治疗，导致急性肠胃炎的恶化。

急性肠胃炎是属于肠胃疾病，因此需要对肠胃进行保护，平时饮食要相对清淡。急性肠胃炎常见症状就是腹泻和呕吐，还有轻微的表现为食欲不振，这需要刚开始就引起注意，因为严重者甚至会昏迷。了解急性肠胃炎的症状，才能及时采取治疗措施，从而不至于拖延导致恶化。那么，急性肠胃炎为什么会恶化？
　　一、不注意饮食
　　急性肠胃炎大多数都是发生在夏天，因为天气炎热，很多人都想要喝冰镇饮料，吃雪糕等一些凉性食物。特别是晚上常见的烧烤摊，喝几瓶冰镇啤酒，来几串烤串，冷热交替，再加上有的烧烤不卫生，食材处理不干净，表面会滋生一些细菌，吃到肚里，从而引发急性肠胃炎。但仍会有人觉得并无大碍，忍不住继续持续这种状态，从而恶化。
　　二、不及时治疗
　　很多人误认为自己短暂地改善下自己的饮食状态，多吃些清淡的食物就可以改善急性肠胃炎。但是有些急性肠胃炎是受到有害病菌的感染，必须要采用药物进行杀除，否则很难自愈。倘若一直没有服用抗炎或是抗菌药物，定会导致急性肠胃炎出现恶化，因此去医院开药可以快速缓解治疗急性肠胃炎。
　　三、体质较虚弱
　　急性肠胃炎虽是饮食方面较多出现问题而导致的，但是也会有部分是因为肠胃出现病菌感染引起的。有的病人本来体能较差，再加上急性肠胃炎会让人产生不想吃饭的感觉，没有充足的营养物质补充体内所消耗能量，这就会使急性肠胃炎恶化，甚至会出现昏迷的症状。
　　急性肠胃炎之所以会恶化，是因为有的病人本身的体质较弱，经受不住腹泻和呕吐等症状，没有较强的抵抗能力，从而导致恶化，其次便是因为耽误和拖延治疗所导致的，因此积极治疗可防止疾病恶化。