鸡肉和红豆能一起吃吗
发布时间：2019-11-0858690次浏览
鸡肉和红豆能在一起搭配着吃。鸡肉中含有动物性蛋白质，红豆中含有植物性蛋白质，二者搭配可以提高身体对蛋白质的利用率；经常用红豆、鸡肉煲汤食用，可以起到滋阴补肾、消肿利水、催乳下奶的作用。
自然界许多食物是相宜的，它们可以搭配着吃；还有一些食物是相克的，如果让它们搭配着吃，不但会影响身体对营养的消化吸收，还可能会引起身体不适，严重时会出现中毒反应，所以在饮食上需要多加注意。鸡肉和红豆是比较常见的两种食材，那么，鸡肉和红豆能一起吃吗？
一、鸡肉和红豆能一起吃吗
鸡肉和红豆是两种相宜的食材，所以可以一起食用。鸡肉含有丰富的营养物质，能起到温中益气、填精补肾的作用，红豆有补肾滋阴、补血活血、祛风解毒等作用，同时吃这两种食材，或者把这两种食材搭配煲汤食用等，可以起到很好的滋阴补肾作用，所以红豆和鸡肉能一起吃。
二、鸡肉和红豆一起吃的好处
1.提高蛋白质的利用率
红豆和鸡肉中都含有蛋白质，只是红豆中含有的时植物性蛋白质，鸡肉中含有的是动物性蛋白质，这两类蛋白质搭配可以提高身体对蛋白质的利用率，所以一起吃这两种食材，营养价值会更高一些。
2.滋阴补肾
红豆中含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素等，可以起到补肾滋阴、补血明目的作用；鸡肉的营养也非常丰富，尤其是含有丰富的钙质、蛋白质、卵磷脂等营养物质，常吃可以温中益气、填精补肾，所以把红豆和鸡肉放在一起同吃，可以更好的滋阴补肾。
3.消肿利水
因为红豆还有皂角甙，有利尿作用；鸡肉中含有丰富的维生素，铜、铁、锌等微量元素，常吃可以增强身体免疫力。如果身体有水肿症状，或者出现了肝硬化腹水、营养不良性水肿等问题时，也可以应用红豆和鸡肉一起炖煮食用，能起到很好的利水消肿的作用。
4.催乳下奶
红豆中含有丰富的叶酸，能起到一定的催乳作用。鸡肉和鸡汤既可以为身体补充营养，也具有催乳的作用，所以产后可以常吃红豆炖鸡块促进乳汁分泌。
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