马蹄通常指荸荠，荸荠的营养价值一般有蛋白质、膳食纤维、钾、磷、维生素A等，功效有降低血压、增强免疫力、镇静安神、润肠通便、促进生长发育等，建议适量食用。

一、营养价值

1.蛋白质：荸荠可提供适量的蛋白质，有助于维持人体健康。

2.膳食纤维：荸荠的膳食纤维含量比较高，可起到润肠通便的作用。

3.钾：荸荠含钾量很高，可以帮助人体维持钾钠平衡，有利于心肌健康。

4.磷：荸荠还含有磷，可以协调人体的生理机能。

5.维生素A：荸荠中还含有丰富的维生素A，有促进生长的作用。

二、功效

1.降低血压：荸荠富含钾，其具有良好的排毒、利尿作用，有利于降低血压。

2.增强免疫力：荸荠富含多种维生素和矿物质成分，具有改善人体免疫力、提高人体免疫功能的功效。

3.镇静安神：荸荠有一定的安神功效，可起到一定的镇静作用，对失眠有一定的缓解作用。

4.润肠通便：荸荠含有膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，能起到润肠通便的作用，可以帮助改善便秘。

5.促进生长发育：荸荠中钾和磷含量较高，而且含有蛋白质，可以维持生理功能，对牙齿、骨骼的发育也有好处。

建议适量食用荸荠，不可过量摄入。如果有任何不适的情况，要及时到正规的医院进行治疗。