胃癌是现在这个社会当中最常见的一种疾病，也是年轻人病发率比较高的一种疾病，胃癌患者，一般建议少渣软食或半流质饮食，可进食米饭、馒头等食物；另外，适当选择新鲜水果和蔬菜；补充红肉或优质蛋白，如虾、鱼等；同时戒烟、限酒，少食腌制食品、烧烤、火锅等。不可以吃花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蚕豆等。

一提到胃癌，也许大家都会想到平时吃的一些不卫生的食物，是啊，胃是最主要的消化器官，如果在平时没有好好保护好肠胃，就会引发很多种疾病，胃癌就是其中之一，当人在患有这种疾病的时候，为了减少痛苦，就会从饮食上控制病情的发展，可是胃癌患者应该吃些什么？
　　胃癌患者，一般建议少渣软食或半流质饮食；适当增加膳食纤维，保证食物的易消化性，选择易进食，非粗糙的食物。待患者病情好转后，可进食米饭、馒头等食物；另外，适当选择新鲜水果和蔬菜；补充红肉或优质蛋白，如虾、鱼等；同时戒烟、限酒，少食腌制食品、烧烤、火锅等。整体饮食原则为：选择易消化、软烂少渣的食物，适当增加蔬菜和水果等。
　　但是胃癌患者不可以吃发霉和干硬难以消化的食物，如发霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蚕豆等。禁食炒焦的饭、菜和少食含有亚硝酸盐的菜等。勿暴饮暴食，宜戒烟禁酒。
　　在患有晚期胃癌的时候，患者饮食中最好添加一些容易消化的蛋白质和脂肪，因为蛋白质能与胃酸和胃蛋白酶相结合，同时会失去“自我消化”的能力。同时在饮食中适当增加一些富含维生素B、维生素A、维生素C等成分高的食物，都对身体和病情有好处。在选择增加维生素C的食物时，最好选择果汁、蔬菜汁加入食品中，必要时可以用药物维生素C来代替，加入食品之中，供病人食用。这样有利于缓解病情，并且可以减少病症对患者的伤害。