脂肪瘤患者饮食要摄入足量的蛋白质，补充丰富的维生素，多吃富含纤维素的食物，要以低胆固醇饮食为主。另外要注意及时地戒烟戒酒，限制食用油，避免食用棕榈油。

一、脂肪瘤患者适合的饮食

1.补充足量的蛋白质：脂肪瘤患者饮食要合理搭配，首先应摄入足够的蛋白质以维持机体的代谢需要。鸡蛋、蛋清、牛奶和其他食物都富含蛋白质。要注重的是蛋黄胆固醇含量较高，应少吃，牛奶也应选择低脂、无糖牛奶。

2.多吃富含纤维素的食物：对于脂肪瘤患者来说，适当地多吃一些富含纤维素的食物，可以更好地促进胃肠道蠕动，加速粪便的排泄，减少体内有毒物质的积累，加强新陈代谢，对身体非常有益。富含纤维素的食物有要包括木耳、海带、红薯等等。

3.补充适量维生素：富含维生素的新鲜蔬菜和水果都是适合脂肪瘤患者吃的食物。如苹果、香蕉、猕猴桃、绿叶蔬菜等，不需要限制。维生素在物质代谢中起着重要的作用，能调节机体的代谢和能量转换，对脂肪瘤疾病的恢复是有益的。

4.低胆固醇饮食：长期摄入高胆固醇食物，会影响身体的新陈代谢，使皮下和内脏沉积大量胆固醇，从而引起脂肪瘤。因此，脂肪瘤患者应控制胆固醇的摄入，尤其是睡前禁食高胆固醇食物。平时吃鸡肉和鸭肉时应去皮，避免脂肪，多吃蘑菇、芹菜等低胆固醇食物。

二、脂肪瘤患者禁忌的饮食

1.限制食用油：脂肪瘤患者一定要限制食用油的用量。食用油的量不能超过20克，是避免使用猪油、棕榈油等，平时也要注意奶油、黄油等等都不能吃。

2.戒酒：酒中有大量的酒精，酒精会在人体内通过肝脏分解，超载容易引起肝胆功能障碍，胆汁分泌和代谢紊乱，从而刺激脂肪瘤的形成，并使原有的肿瘤生长，增加脂肪瘤的癌变系数。