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板栗鸡汤的功效与作用

发布时间:2021-09-1316973次浏览

核心答案

健脾养胃、补肾益精

功效与作用

1、健脾养胃:中医认为板栗可起到补脾健胃的作用,鸡肉味甘、性温,可起到温中益气的作用,常喝板栗鸡汤对脾胃虚弱食欲不振消化不良等症状有一定的改善作用。 2、补肾益精:板栗具有补肾强筋的作用,鸡肉具有补精填髓、强筋健骨的作用,鸡肉中还含有丰富的锌元素,可促进性腺发育。常喝板栗鸡汤对肾虚引起的腰膝酸软、性欲减退等症状有缓解效果。 3、增强免疫力:板栗鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,可为机体补充营养和能量,可提高机体免疫力。

适宜人群

脾胃虚弱、食欲不振、肾虚、体虚者

禁忌人群

感冒发烧者

不宜同食

含鞣酸、果胶的食物

板栗鸡汤与香椿、石榴、山楂、无花果、葡萄等含鞣酸丰富的食物同食,鞣酸与板栗鸡汤中的蛋白质结合,会降低蛋白质的吸收,增加消化的难度;板栗鸡汤与大枣、莲藕、桑葚等含果胶丰富的食物同食,因板栗鸡汤会刺激胃酸分泌,胃酸与果胶发生反应,加重肠胃负担,导致消化不良。

食用方法

煲汤

将鸡清洗干净、切块、焯水,板栗去皮,鲜香菇洗净,一起放入锅中加水,大火烧开后改小火慢炖两个小时左右调味即可。

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