急性胃肠炎发作期间尽量不要吃水果，恢复期可以吃猕猴桃、山楂等含有丰富的维生素C的水果，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。苹果刺激小，有益于胃肠道功能的改善。胡萝卜素含量丰富的水果有芒果、红柚等，可促进肠胃黏膜的修复。肠炎还可以吃葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果。

1、急性胃肠炎发作期间尽量不要吃水果，容易加重胃肠道的负担。恢复期可以多吃富含维生素C的水果，有利于疾病的恢复。生活中常见的有猕猴桃、山楂、红枣、柑橘等，这些水果是天然抗氧化剂，不但能够增强人体的免疫力，而且还能够有效预防败血症。

2、急性肠炎患者最好是选择温和一点的水果，不要太甜也不要太酸。可以吃苹果、榴莲等，也可以吃容易消化的瓜类、水梨等。苹果刺激小，有益于胃肠道功能的改善，也可以煮梨。

3、急性肠胃炎恢复以后可以吃一些类胡萝卜素含量较高的水果，胡萝卜素可以有效促进人体维生素A的合成，可以增强人体的抵抗力。胡萝卜素含量丰富的水果有芒果、柑橘、木瓜、西瓜、红柚等，这些水果可促进肠胃黏膜的修复。需要注意的是芒果不要过量吃，容易加重患者体内的炎症。

4、急性肠炎患者也可以适当的吃一些能够清除体内自由基的水果，其中最常见的就是葡萄、黑加仑，树莓和草莓也可以适当的吃一些，但一定不要过量。这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。

5、急性肠胃炎患者不要吃油腻的食物，可以少量吃水果，但要避免吃过于冰凉的水果。生冷水果在急性肠胃炎的治疗过程中，极其容易加重病情，而且会引起肠道菌群紊乱。所以，急性肠炎吃煮过的水果，对于虚弱的胃肠道来说，是很好的滋养。