吃螃蟹能喝啤酒吗
发布时间:2021-09-067999次浏览
吃螃蟹时可以适量饮用啤酒,注意不可过量饮用。因螃蟹和啤酒需通过肾脏代谢,且螃蟹与啤酒中的嘌呤成分过高,饮用过多会提高尿酸水平,增加肾脏功能负担。一般食用螃蟹,尽量不食用生蟹、死蟹、隔夜螃蟹,防止食物中毒。
螃蟹是非常常见的水产品,其味道鲜美、肉质鲜嫩,而受大家喜爱。很多人在食用螃蟹时,为了提高口感,会配合啤酒饮用。但多数人认为海鲜与啤酒都属于寒凉食物,一同食用对身体无益,反而有害。那么吃螃蟹能喝啤酒吗?
1.吃螃蟹能喝啤酒吗
可以,但尽量少喝。因啤酒与螃蟹都含有大量的嘌呤成分,同食会导致过多嘌呤进入体内,提高尿酸水平,诱发或加重痛风疾病。且螃蟹含有丰富的蛋白质,需要通过肾脏代谢。而啤酒中的乙醇成分,也需通过肾脏代谢,同时代谢会增加肾脏功能负担,危害个人健康。
2.螃蟹食用禁忌
螃蟹尽量不要吃死蟹、生蟹、隔夜螃蟹,螃蟹体内含有大量的细菌、病菌、寄生虫,且病菌会随着螃蟹死亡时间而增多,食用后会导致中毒。正常食用螃蟹时,尽量不要吃螃蟹的胃部、蟹心、蟹甲、蟹腮等部位。同时螃蟹不与茶水同食,以防蛋白质凝固,不利于肠胃消化。
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