俗话说，病从口入，为了青年脑性瘫痪患者健康尽快恢复，患者家属对青年脑性瘫痪患者饮食要格外注意，再给患者准备食物要注意营养均衡，并且控制患者的食量，自己最好也要饮食健康，以免患者会受影响，接下来将为大家详细介绍青年脑性瘫痪饮食。

青年脑性瘫痪患者饮食要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响食欲，造成营养障碍。要多吃蔬菜和水果，少吃脂肪肥肉，蔬菜和水果含有维生素和纤维，能保持大便通畅，如患者不吃蔬菜，可以把菜剁烂，做成菜肉包子、菜肉饺子、菜泥、菜汤，教育孩子养成吃蔬菜的习惯。饮食要有定时，一般早、午、晚各进食一次，有条件者可以在上下午各增加点心一次，按时进食，可以增加食欲。每日要适当进行户外活动，让阳光照射皮肤，可增进食欲，帮助吸收。

青年脑性瘫痪患者食物要容易消化吸收，营养丰富，要选高蛋白质的食物，蛋白质是智力活动的基础与脑的记忆、思维有密切的关系，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物，还多选维生素高的食物，因维生素A能增强身体的抵抗力，促进大脑的发育。维生素B族能提高机体各种代谢功能，增强食欲，维生素D能帮助钙的吸收和利用。

此外，要少吃味精，摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外，因口腔内的细菌会使糖发酵，易患蛀齿而影响食欲。