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哪种食物没有农药?

发布时间:2018-04-1160383次浏览

如果说近二三十年前评价食物的营养价值,还是以蛋白质含量多少以及必须氨基酸比例来作为主要依据。那么现在,我们的生活条件好了,肉类、禽蛋等蛋白质食品少有不足的情况,很多人因为蛋白质摄入过量引起一系列的慢病甚至癌症。那么,具有平衡膳食作用、能够预防慢病和癌症的食物、相对于高蛋白的食物而言则更具有营养价值。

在这类食物中,蘑菇类食物的营养作用不容小觑。这类食物有一些共同的特点:热量低、膳食纤维高、菌类多糖含量高、维生素和矿物质含量高,而脂肪含量低、热量低、不含胆固醇等等优势。对于高血压患者而言,蘑菇属于高钾低钠食物,可以帮助降低血钠水平、缓解浮肿,降低血压;蘑菇中丰富的麦角固醇、以及膳食纤维、β-葡聚糖等多糖类物质和B族维生素可以帮助降低餐后血糖、提高糖耐量、预防和缓解糖尿病的并发症。

蘑菇和蔬菜同属于素食,只是前者属于菌类、后者属于植物;蔬菜的生长一般多使用农药和化肥,而蘑菇的生产过程则相对简单,不需要化肥,更不需要农药。蘑菇的培养基一般为木材或锯末为基质,经过摄氏120度高温消毒杀灭杂菌,然后培堆发酵、装袋和植入菌苗,经过一系列的洁净操作程序、温度和湿度的严格控制,直到蘑菇长出。

蘑菇和蔬菜相比,还有一个优势,那就是蔬菜晒干后营养损失严重,失去主要营养。而蘑菇等菌类食物则不同,干制以后除了少量的B族维生素损失之外,没有更多的营养素丢失,而且还会因为日晒而增加维生素D的含量。以杏鲍菇为例,因其具有杏仁香味、口感极似鲍鱼而著称。杏鲍菇属于低温菌类,一般在摄氏12度的低温范围内生长。杏鲍菇中富含十几种氨基酸,其中含有多种必须氨基酸。

除此之外,杏鲍菇的膳食纤维、矿物质和微量元素、维生素含量较高,非常适合糖尿病人食用,可以有效降低餐后血糖。而且,杏鲍菇的质地非常适合各种烹调方法,无论煎炒抑或焖炖、凉拌、做馅都口感丰腴肥美。所以,在中餐里杏鲍菇可以烹制各类菜肴,无论家常菜还是私房菜、官府菜。

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羊肉和螃蟹可以一起吃吗?
羊肉和螃蟹不可以一起吃。羊肉与螃蟹单独食用,都有很高的营养价值,但是不能一起吃,因为羊肉性温,螃蟹性寒,一起食用会降低羊肉的温补作用,不利于营养物质的吸收,并且对于阳虚或脾虚的人极易引起脾胃功能失常,进而影响人体健康。羊肉性温味甘,归脾、肾经,是一种具有温补滋养、强身壮体的肉类,含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、铁、锌等多种营养成分。羊肉有补虚劳不足、暖身暖胃、开胃等功效。螃蟹性寒味咸。螃蟹富含蛋白质和多种微量元素,还含有维生素和甲壳素,可增强抗癌药物的药效。螃蟹还有活血祛瘀、益阴补髓、清热利湿和化痰散结的功效。但是脾胃虚寒的人不宜食用。
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2022-08-18

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口腔黏膜囊肿能不能自愈
多数的口腔黏膜囊肿是不能自愈的。口腔黏膜囊肿主要是由于唾液分泌管破裂,分泌的唾液进入组织内,引起的外渗性囊肿,也有可能是因为的分泌导管堵塞引起的阻塞性囊肿。这种囊肿如果不及时的进行治疗,囊肿会持续增大,还可能引起继发感染,加重病情。临床上治疗这类口腔黏膜囊肿基本的原则就是进行手术的切除。口腔黏膜的囊肿是由腺体形成的,常见的是发生在下唇内侧和舌尖部、舌腹侧。一旦形成黏液囊肿,在手术切除的时候,不仅要把囊壁和囊液完整的摘除,还需要摘除引起囊肿的腺体,及时的手术切除囊肿组织能够从根本上治疗这种疾病。这类疾病的治疗需要患者到正规医院的口腔科进行详细的检查,在医生的指导下进行专业规范的治疗,能够有效的控制病情的发展。手术会对口腔造成一定的损伤,所以患者在术后要注意局部的护理,比如术后饮食要清淡,吃一些温、凉、流质、软质,容易消化的食物,避免食用过分辛辣、刺激的食物,不能吃过酸、过烫、过冷的食物,以免刺激到伤口,影响局部伤口的愈合和病情的恢复。患者需要在医生的指导下,使用抗感染的药物,这样能够有助于创口尽快的愈合。还要定期的复查,及时的发现局部病变的复发。在日常生活中,患者需要加强口腔卫生,养成良好的卫生习惯,避免新的口腔黏膜囊肿形成和发生。
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2021-11-05

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维生素D的食物和水果有哪些
含有维生素D的食物,主要有西兰花、茄子、橙子、芒果、虾皮、花生米、乳酪、坚果、海鱼、瘦肉、牛奶等。食物当中以脂肪高的动物内和深海鱼类的维生素D含量最高。维生素D能够提高人体免疫力,能够防止佝偻病、缺钙引起的病症等。平时在生活上和饮食上,可以摄取足够的维生素D,如果维生素D摄入不足时,会导致血钙下降,引起手足搐搦、惊厥等症状。老年人维生素D缺乏,会引起骨骼骨质疏松以及牙齿早脱。维生素D摄入过多,也会引起食欲不振、高钙血症以及呕吐等症状。
瘦人怎么吃才能胖
人的胖瘦和遗传以及个人体质有关,可以在饮食上多摄入蛋白质类食物有助于吃胖。有人就是吃再多也胖不起来,就需要去检查排除肝功能异常、消化不良的情况了,太瘦的人一般消化系统都不太好,必要时可以服用中药来调理身体。
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出汗后如何补充水
夏天在户外活动和运动后,更要及时补充水。因为天气热,出汗多,随着汗液丢失的各种电解质成分也多,所以,可以适当喝一些淡盐水或含矿物质和维生素的运动型饮料。1、输液用的盐水是百分之零点九的氯化钠溶液,这个浓度的盐水和人体血浆的渗透压相等,因此也称为“生理盐水”。2、如果喝这个浓度的盐水应该最好,大概就是1杯水(200毫升)中加大半牙膏盖的盐量。3、一些运动型饮料,是在水中加入了某些矿物质和维生素,以补充因出汗而丢失的电解质,并帮助人体在运动情况和体液大量丢失情况下各项功能正常发挥。
陈醋泡姜有什么好处
吃陈醋泡姜的时候,对患者脑梗塞有很多好处的。因此脑梗塞人士,可以适当吃些陈醋泡姜了。脑梗塞患者还可以吃高脂肪及肥腻之类的食物。而急性咽炎也可以吃陈醋泡姜,但是一定要在早餐之后一小时服用,这样效果才会更好。
孕妇能吃芒果吗
孕妇在怀孕期间是可以适量吃一些芒果的,芒果含有丰富的糖分,可以补充能量,芒果酸甜适口,也可以增强孕妇的食欲,芒果,含有丰富的纤维素,有通便的作用,芒果也有丰富的植物蛋白,对胎儿的体质有帮助。但是芒果属于凉性食品,孕期不宜吃的过多,对于本身就体弱、体虚的孕妇,不宜吃过多凉性食品,比如芒果、西瓜、梨等等。
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2019-09-10

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孕妇可以喝柠檬水吗
孕妇是可以适量的喝一些柠檬水,柠檬水里含有大量的vc,有抗病毒的作用,也可以促进铁的吸收,柠檬水也有生津开胃的作用,尤其是孕妇妊娠反应的时候,什么都吃不下去,这时候喝点酸甜的柠檬水是有帮助的。但是柠檬属于凉性食品,不宜喝的过多,尤其对于本身就体弱四肢冰冷的女性不宜喝多,柠檬里边含有大量的果酸,对胚胎对胎儿的发育是有好处的,柠檬水喝的时候,不建议加太多的蜂蜜,因为孕妇喝太多甜食容易血糖升高,甚至引起妊娠期糖尿病。
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2019-09-10

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吃什么水果可以美白
对于爱美的女性朋友来说谁都想拥有美白的肌肤,但是除了护肤品的保养以外,最重要的就是在平时多吃些水果,护肤品中含有的成分有部分都是从水果中提取出来的。所以可以吃些水果,从根本上进行补充,比如说草莓,西红柿,苹果,樱桃等,每日吃一点,久而久之就会改善肌肤,再加上护肤品的保养,肌肤就会变得美白漂亮了。
坐月子吃小黄米的好处
小米粥好消化,容易吸收。黄米就是在我们国家大面积,尤其在北方地区大面积耕种的一种农作物。普通的人可能就认为就是小米。但在一些具体的分辨的过程当中,根据它的颗粒的大小,还有根据它细质的不同,有的地方叫小米有的地方叫黄珠子,有的地方叫黄米。有些地方就是为了把它是否有黏性给区别,小米和黄米。实际上,在我们国家的陕西和山西这些地区,主要还是有这种传统的习俗。就是产褥期的时候,尤其是刚刚生完孩子以后,还是以这种小米粥为主要的食物来源。实际上,它是一个非常好的食物,营养丰富,而且口感也比较细腻。而且,它含有丰富的微量元素和碳水化合物。所以,是中国人在坐月子里,最常采用的一种食物。那么,通过我看的一些文献来分析,我们为什么把它作为一个主要的月子里头要食用的食物。就是因为,它在一些高寒的地区,北方地区比较多,生产时间比较长,而且产量都比较低。它不像这种玉米这些,而且颗粒非常的细,所以产妇在食用了以后它非常容易消化。所以,这是它一个特点,在陕西和山西很多地方,它的饮食结构里,含有青菜、蔬菜都非常的少,所以它的一些微量元素和矿物质的来源,主要还靠这些食物。另外,有些习俗就是在刚刚生完孩子这几天,都是不太爱给这些产妇大鱼、大肉,或者是浓汤来食用。实际上,也是为了防止这些产妇在生完以后,胃肠道功能恢复的不太好的过程当中,给予她过度增加胃肠负担的这种食物,反而适得其反。所以,我们都是按照这样的一个生活习惯,在产后给她食用这种黄米,或者小米粥,一个是好消化,另外还容易吸收。另外,它还能达到让产妇及时获得一些营养素的目的。另外,我们也知道,在这个阶段,尤其刚刚生完孩子这个阶段,过度的大鱼、大肉浓汤,高热量、高脂肪的食物摄入以后,反而会导致产妇诱发血栓。甚至是比如说,我们还见过就喝了浓汤、喝了猪肘子汤、猪蹄子汤,反而得了急性坏死性胰腺炎。这种发生率也会增加,所以不要问可以不可以。实际上,是非常好的一个食物。
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2018-11-06

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孕妇吃桑葚好吗
孕妇吃桑葚好不好,要根据具体情况来判断。桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚的作用有很多,可以滋阴补血、补肝益肾、清热消炎、解毒,也是非常好的药食同源的食物。在当季的时候,孕妇可以食用一些新鲜的桑葚,也可以把它保存起来,吃一些能够储存的,干的桑葚。随着人工栽培技术的提高,桑葚越来越大,含糖分也越来越高,肥胖的妈妈、有妊娠期糖尿病的妈妈或者在控制饮食的妈妈,应该注意控制量。因为桑葚小而且食用非常方便,洗完直接一颗一颗往嘴里放,会不自觉的吃很多,导致热量过高。
绿豆的功效与作用
相信大家对绿豆都有所了解吧,在炎热的夏天很多人都会熬制绿豆汤来解暑,绿豆是生活中常吃的豆类,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等营养,对身体是有好处的。
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干笋和鲜笋哪个有营养
作为菌类或者笋类,干类制品会损失一些#水溶性维生素#,比如维生素C,但是同时也会增加一些有利于身体吸收的维生素D等成分。干类制品和新鲜食材,在食用的过程当中,不用太过于纠结,二者各有利弊。但是总的来说,食材在经过晒制以后,就会慢慢失去水分,在失去水分的同时,又可以得到很好的保存。在这个时候,不用纠结笋类是干笋或者是鲜笋,可以根据膳食的需要,比如炒菜、炖菜、炖肉,可以根据烹调的需要,来进行选择;在营养方面,如果既想要吃干笋,但是又觉得只吃干笋,会缺乏对于维生素C的补充,就可以在吃干笋的过程当中,再额外炒两盘青菜,可以吃一些青菜,或者再吃一个水果,来进行维生素C的补充,使膳食营养均衡。
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橘子一天吃多少合适
吃橘子一天最多不要超过三个。橘子是一种传统的水果,深受大家的喜爱,尤其是老人和孩子,一吃起来橘子,就会特别容易吃多。适量地食用橘子,对身体有很多的好处,比如止咳、润肺以及化痰;但是,如果过量地食用橘子,反而会容易产生一些问题,比如比较容易生热,橘子吃多也会容易出现上火的症状。因此,任何食物只有食之有度,才能显示其好处。在日常生活中,如果吃过多的橘子已经导致上火,可以吃点不会令人上火的水果,比如一些含水分比较高,性质比较寒凉的水果,如梨、橙子、柚子等水果。在平时吃橘子的时候,也可以搭配着吃一些橙子以及柚子,这些水果的营养都非常丰富。但是,在食用这些水果的时候,一定要注意都不能超量。
凉粉和凉皮
凉粉多是利用原料(如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋)中所含的淀粉,其主要成分是水和淀粉,分别占重量的90%和9%,其余的1%也主要(0.6%)是膳食纤维,蛋白质、脂肪和其他营养素含量极少。整体而言,营养价值不高,是典型的淀粉制品。在大连等海滨地区,还利用海藻类所含的胶质(多糖类物质)制成“海凉粉”,其主要成分是膳食纤维。