春季食鲜笋,哪些情况下适宜吃竹笋
发布时间:2018-06-0855485次浏览
竹子种类多,竹笋品类亦多,有圆笋、毛笋、冬笋、青笋、鞭笋等。毛笋多产于浙江、福建山区,青笋出于云贵山区,鞭笋为毛竹鞭之嫩者。自古竹笋被视为菜中珍品。
李时珍记述:“晋武昌戴凯之,宋僧赞宁皆著竹谱,凡六十余种,其所产之地,发笋之时,各各不同。”按赞宁云:“凡食笋者,譬如治药,得法则益人,反是则有损,采之宜避风日,见风则本坚,入水则肉硬脱壳。煮之宜久,生必损人。干笋宜取汁为羹茹,蒸之最美,很之亦佳。”诗云“其簌伊何,惟笋及蒲。”
中医古书《本草求原》中说:“竹笋甘而微寒,清热除痰,同肉多煮,益阴血。痘疹血热毒盛,不发起者,笋尖煮汤及人药,俱佳。”王士雄的《随息居饮食谱》认为:“甘凉,舒郁,降浊升清,开膈消痰。”临床主要用于清热消痰,方法是毛笋同肉煮食。另外,对肾炎、心脏病、肝脏病等引起腹水、浮肿时,也可用毛笋、陈蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服。
由于竹笋所含的难溶性草酸钙较多,故有泌尿系统结石或肾脏功能欠佳者不宜食用。在烹调前要过热水去草酸。
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红糖水可不可以每天喝
红糖水不可以每天饮用,红糖属于温性食材,长期的食用温性食材,容易导致体内上火,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便秘结、鼻腔干燥,容易发生咳嗽、咳痰等病症。红糖水主要用于女性月经不调、经血量减少、颜色发暗、痛经。有血块的情况下,月经量少的女性在月经过程当中,可以用浓的红糖水服用,可以促进月经的排出,改善月经的颜色。红糖具有补血、养血、活血的作用,不可以长期饮用。红糖含糖量是比较高的,长期饮用导致体内血糖增高,糖尿病患者是不可饮用红糖水。体内热量减少、脾胃虚寒,体内有淤血、淤块者,可以适当饮用红糖水,起到活血化瘀作用。红糖水的主要成分为红糖,红糖里面主要成分为蔗糖,还有含一些维生素、矿物质,可以提供一些热量,对于平常面色暗黄、气血不足、体虚乏力、气血不足的人群,可以适量饮用红糖水。单纯的饮用红糖水,能够引起体内上火,红糖水里面放些菊花、玫瑰花或者是金银花,可以减缓红糖水上火不良反应。山楂红糖水能够帮助消化,起到促进食欲的作用。正常生长发育过程的儿童、婴幼儿,以及阴虚火旺、体内积液缺乏老人,不宜饮用红糖水。除此之外,肝阳上亢、体内过高的病人群,也不适于饮用红糖水。
奶粉过期了还能不能喝
奶粉过期了以后是不能够再喝的。奶粉具有一定的保质期,过了保质期的奶粉,营养成分就会丧失,并且还会发生霉菌感染、细菌感染。如果喝了过期奶粉,会导致宝宝腹泻、反胃、恶心、呕吐等不良反应。任何食物以及药品都有保质期的,奶粉也不例外,特别是婴儿奶粉,一定要在有效期内食用,一旦过了保质期,奶粉就会变质,就不能够再食用。本身奶粉是有效时间的,比较长的一般在2-3年时间,如果存放超过了保质期,建议丢弃。奶粉里面含有很高的矿物质、维生素,以及蛋白质和微量元素,是婴幼儿时期最好的食物,如果不能够满足婴儿母乳喂养的情况下,可以依靠奶粉喂养,有利于孩子的生长发育。老年人经常喝一些奶粉,有利于体内的钙、镁、钾补充,预防骨质疏松。奶粉除了含有钙、锌、铁矿物质以外,还有很高的脂肪和糖类,过期了脂类和糖类容易发生坨状,粘合在一起,影响口感,同时被细菌感染。食品安全是最重要的,不管什么食品只要过期,或已经被细菌和霉菌污染了,就不能够食用,以免影响消化功能,降低脾胃功能。如果长期食过期的食品,有些时候在短期内不会发现病症,但是潜在的病理因素在长期对健康会有影响的。所以在购买奶粉的时候,一定选择大厂家品牌的奶粉,并且注意保质时期,尽量在保持期内服用完。
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土豆的营养价值是什么
土豆对人体的营养价值主要是土豆里面含有丰富的淀粉、多种微量元素和矿物质,以及丰富的维生素。含有多种维生素是比较全面的,能够提供人体丰富的热量,土豆含有很高的淀粉成分,经常食用有利于大脑的神经功能。土豆适合于各个年龄段的人群,儿童经常吃土豆可以增加体内的热量,年老体弱的老年人,或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆可以增加体内的热量,补充体内所需的更多的营养物质。平时选择土豆时要注意选择外表光滑、内心黄色、个头均匀的土豆口感更好。此外尽量不选土豆加工的零食。
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橘红泡水喝的功效
橘红泡水饮用有清肺、润肺、健脾和胃、行气理气、理气宽中、止咳化痰、降湿化痰、消食导滞、补肺润肺、解酒消积的作用。橘红可以治疗肺弱过量、痰量过多引起的咳嗽、咳痰,也可以治疗用于伤食引起的消化不良、恶心呕吐、脘腹胀满。橘红能够散结,有利于气机的通畅,可以治疗一切痰症,橘红对于咳嗽方面有独特的效果,可以治疗老年人气管炎、哮喘等病症。如果体内有痰为患,引起的胸部不适、恶心呕吐,也可以使用橘红入药治疗。现在的反流性食管炎以及反流性胃炎患者属于痰湿症者,可以使用橘红用药。
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吃完药多久可以喝牛奶
吃药后多久可以喝牛奶要看药的种类及所患疾病。对胃肠道有刺激的药物建议餐后半小时服用,帮助消化类的药物服用后半个小时可以喝牛奶。抗菌素或化疗药物、要喝牛奶或饭后喝牛奶的降糖类药物与饭同时服用。牛奶含有蛋白质及钙剂,不建议与药物同时服用,以免影响牛奶吸收或药物疗效。无特殊要求药物可放在饭后两个小时服用,服用药物后半个小时到一个小时再喝牛奶。服用药物前详细询问医生,了解服用药物的注意事项。儿童用药特别要注意,碱性药物不适于与牛奶同时服用。
来月经吃杨梅好吗
来月经的时候吃杨梅是有好处的。因为杨梅营养较丰富,而且这种水果还可以补充微量元素和矿物质,能够起到增强体质和缓解四肢无力的作用。在食欲不振的时候,吃上一颗杨梅还可以健脾开胃,并且也能够促进消化。所以在经期时吃杨梅是有很多好处的。
亚麻油的功效与作用
减少血栓、预防动脉硬化、降血压、预防癌变。1、减少血栓形成血小板的凝集导致血栓的形成,亚麻油是含有抑制血小板凝集的作用的物质,形成血栓之后,血块就是会堵塞我们的血管,就会使得养分运输受到影响,是会导致细胞大面积的死亡,严重的话是会导致心脑血管疾病,所以我们是要选择健康的食用油,少吃一些对身体健康不利的油。2、预防动脉硬化亚麻油里面的中亚麻酸是可以帮助有效的调节血脂,降低我们血脂的密度,达到软化血管的作用,这对于预防动脉硬化是有很好的疗效,而且是能够预防心脑血管疾病。3、降血压对于高血压的患者来说,长期的服用药物是会导致患者的血管脆化,这对于身体来说是非常不利的,所以在平时的饮食当中就是要注意养护了,亚麻籽油可以很好的帮助保护血管,让血管更加的有弹性,起到降压的作用。4、预防癌变亚麻油是能够有效的改善我们身体免疫系统,还能够延缓衰老,让我们的身体更加的年轻。
黑胡椒有什么功效
黑胡椒可以起到养胃消滞,驱风,预防肠胃病,解决便秘,缓解各类疼痛,化解毒素,止泻的功效。首先吃黑胡椒可以起到养胃消滞的功效,黑胡椒是属于非常辛辣的食物,是人们最早使用的一种香料食物了,在平时的饮食中可以经常吃黑胡椒,可以起到驱风的功效,对于刺激胃分泌的情况也有意义。黑胡椒对于预防肠胃病也是有好处的,因为黑胡椒是属于比较辛辣的食物,对健康有好处,可以利用吃黑胡椒的方法来帮助大家解决肠胃不适的情况,特别是可以通过吃黑胡椒的方法来帮助解决便秘的问题,对于缓解各类疼痛不适情况,可以吃黑胡椒来缓解。黑胡椒对化解毒素是有好处的,黑胡椒是可以帮助治疗寒痰、食积问题,同时可以通过吃黑胡椒的方法来帮助缓解脘腹冷痛、反胃的问题,是解决常见呕吐清水、泄泻、冷痢情况的不错的选择,可以利用吃黑胡椒来帮助缓解食物中毒的情况,黑胡椒的解毒功效也很不错。
什么菜对肾好
不同的蔬菜具有不一样的营养价值,目前可以补肾的蔬菜也比较多,比较常见的有花菜和洋葱,也可以试一试山药和蚕豆,当然秋葵在补肾壮阳上面的效果会更好一点,因此想要补肾的朋友可以根据自己的实际情况来安排这些食物,长期坚持就有比较明显的功效。
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什么人不能吃黑木耳
黑木耳是特别好的食材,没有特殊情况时,正常人群都可食用。黑木耳是中国居民膳食指南中推荐吃的菌藻类,可给人体提供#植物蛋白质#、矿物质,包括钙、铁、镁、钾等成分,且能提供维生素。木耳是最家常菌藻类食物,可以搭配很多食物,木樨肉作为营养配餐的典范,里边有木耳、鸡蛋、肉片和黄瓜。木耳食用过程中最好现泡发现吃,不要在室温中也不要在冰箱里过多储存,常作为配菜食用。若要单独炒木耳,干木耳只要称重几克即可,要食之有度。
芦荟能吃吗
芦荟是可以食用的,尤其适合湿热证人群吃,如果是虚寒体质就最好不要食用。而平时常吃芦荟可以起到解毒消炎和健胃通便的作用,而且对心脏机能有调节效果,有强心活血的食疗效果。另外,还可以发挥出扶正祛邪一类功效。
糖耐量试验是什么
这个试验的原理是当人们吃进糖类食物后,血糖升高,高血糖就会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,胰岛素使血糖转运到细胞内,约餐后两小时,血糖恢复到7。8毫摩尔每升以下,或恢复到空腹水平。试验的方法是在试验前三天内,每日的碳水化合物摄入量不少于150毫克。试验前停用可能影响糖耐量试验的药物,如避孕药等3到7天。试验前一周停用噻唑烷二酮类药物,在试验前两天停用磺脲类药。停用药物的五个半衰期视为已经排除药物的影响。注射胰岛素的病人在注射前两天停用超长效胰岛素类似物,前一天停用中效或长效胰岛素,前12个小时停用超短效的胰岛素,以免外源性的胰岛素对测试的结果产生影响。空腹抽第一次血,抽血后将无水葡萄糖粉75克,溶于300毫升左右的水中,在五分钟之内将糖水喝完。从喝第一口葡萄糖水开始算时间,分别于半小时、一小时、两小时、三小时各抽一次血测血糖。需要注意的是血标本随着搁置时间的延长,血糖的测试值要衰减,所以应当把血清标本放在四度的冰箱冷藏室内保存,血标本不能放到冷冻室内,血液结冰会溶血,影响测试的结果。在试验过程中,不能喝茶和咖啡,不能吸烟,不能做剧烈的运动,但是无需卧床。
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富含矿物质的食物
矿物质是人体必需的元素,矿物质无法自身产生、合成。食物中含有丰富的矿物质,只是不同食物中矿物质的种类和含量不同。矿物质包括常量元素及微量元素。常量元素以钙、磷、钾、钠等最为常见。微量元素需要通过食物来摄取,以碘、锌、铁等为主。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量比较高。含氟较多的食物有水果、青菜等。含碘较丰富的食物主要是海产品,比如海带、紫菜等。补钙的食物主要指奶和奶制品,豆及豆制品。含锌较多的食物常见有牡蛎等贝壳类的海产品。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量比较高。
产妇瘦身膳食要求
一些年轻女士在怀孕过程中体重控制还可以,但在生完宝宝的一个月中,家人关怀体贴,每日活动量大减,饮食偏重肉类,蔬菜远远不达标,后果就是体重猛涨,以至于产假期满上班,同事惊呼变化太大。
有钱人应该怎么吃
本文所谓“有钱人”是指有能力在饮食方面花费较多,超出一般饮食消费水平的人。比如有钱买海参、燕窝、雪蛤等昂贵补品或者胶原蛋白等昂贵保健品的人,都属于本文所说有钱人。当然,实际经济收入很高的富人也在此列。
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