谷雨时节桃花正在开放，人称这时候的雨水为桃花雨或桃花泛，绵绵细雨降临，雨水明显增多有利于植物茁壮生长。自谷雨节起气温回升速度加快，丰沛的雨水使初插的秧苗、新种的作物得以灌溉滋润，也恰适五谷得以生长的好时光，农事忙碌与此开始了。

正如古语讲的三候：“一候苹始生;二候鸣鸠拂其羽;三候为戴任降于桑。”是说谷雨后，雨水量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟提醒人们开始播种了，然后是桑树上还是见到了戴胜鸟。

谷雨时节随着降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，气温早晚温差仍是明显，人体要顺应自然环境的变化调养身体。在饮食上要注重祛风除湿、强筋骨、温气血。在推荐二道菜肴供参考。

(一)糖醋姜蛋

原料：鸡蛋两个;生姜100g;

辅料：糖醋盐调味即可。

方法：生姜洗净切成碎末，随后放入鸡蛋，拌匀。入锅炒熟，再放入糖醋盐调味出锅即食。

功效：驱风散寒。温中健胃，解表解毒。

贴示：阴虚内热、目赤盗汗等症慎用。

建议：早餐食用更佳。

(二)姜蜜乳膏

原料：牛乳250ml、生姜汁200ml、鲜梨汁200ml、白萝卜汁100ml、蜂蜜150ml

方法：将牛乳、生姜汁、鲜梨汁、白萝卜汁温和煮制成膏，放凉加入蜂蜜。每时早晚各服用25ml。

功效：散寒化痰、润肺益气。

贴示：适用于久咳体虚，体弱寒凉者。