有点人吃点东西就长肉，天天节食体重却不断攀升(比如我自己)，而有些人随便大吃二喝，鸡鸭鱼肉，而且很少活动却越长越瘦?这究竟是什么原因?我们通常归纳为基因的作用!但是最新的科学研究表明：这是由于人体内有一个肥胖的“开关”。详情如何?

据德国《世界报》网站日前报道说，研究人员发现一种决定脂肪组织类型的“开关”，它可以决定人身材胖瘦，对“开关”的控制或许将使节食变得不再必要。

美国研究人员发现，哺乳动物具有不同类型的脂肪细胞，它们来源不同而且在体内承担着完全不一样的任务。棕色脂肪组织能燃烧人体摄入和储存的脂肪，白色脂肪组织则负责储存脂肪。

哈佛大学科学家和同事首先证明，一种名为BMP7的小型蛋白质控制着前体细胞向棕色脂肪细胞的转化。让实验的老鼠体内产生过量的这种脂肪“开关”，形成大批棕色脂肪，而不再有白色脂肪。这样老鼠消耗的能量更多，体重也会降低。

哈佛大学研究小组发现并证明，棕色和白色脂肪细胞从不同的前体细胞转化而来。棕色脂肪细胞在胚胎发展过程中由前体细胞形成。前体细胞也可能变成肌肉细胞。细胞朝哪个方向发展由PRDM16基因决定，一旦这个“开关”形成，则产生棕色脂肪细胞;缺少它，则产生肌肉细胞。

对于该研究小组的成果，瑞典斯德哥尔摩大学的研究人员认为，与其说棕色脂肪是白色脂肪的变体，不如说它们是“储藏着脂肪的肌肉细胞”。通过模拟棕色脂肪的形成过程，有望治愈肥胖病患者。