据英国《独立报》28日报道，一项为期40年的研究发现，每日服用维生素D也许能使患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的概率降低一半!癌症专家指出，有“阳光维生素”之称的维生素D预防癌症的证据已经很有说服力了，因而，公共卫生当局应采取紧急措施，推行这一简单可行的预癌方法。

缺乏维生素D可致命

近年来，愈来愈多证据表明维生素D缺乏可能具有致命影响。据认为，维生素D对心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症、多发性硬化等疾病具有重要作用。维生素D是骨骼健康以及预防小儿佝偻病和老年人骨质疏松症所不可或缺的。

只要我们每天接受充足的阳光，就可以获得满足人体90%的维生素D需求量，而剩下的10%则需要从每日的饮食中去获取。然而，科学家认为，遮光剂使用日益流行和现代人户外活动减少是维生素D缺乏问题越来越严重的主要原因。

在对20世纪60年代以后维生素D与癌症联系的几乎每篇论文进行分析后，美国科学家得出了这样的结论：每天服用1000个国际单位(相当于25微克)的维生素D是保持健康所必需的。

他们在《美国公共健康杂志》网站上指出：“维生素D缺乏的普遍性及某些类型癌症在维生素D缺乏者身上风险增大的发现表明，维生素D缺乏可能是每年数千例因结肠癌、乳腺癌及其它类型癌症过早死亡病例的原因。”他们建议的每天服用1000个国际单位的维生素D是美国公共卫生当局推荐服用数量的2.5倍。

日光，照与不照不一样

包括英国在内的很多国家还没有正式的维生素D每日摄入推荐量，但由于日照状况不佳，再加上从10月到第二年3月之间白天时间短，因此，60%的英国到冬季结束以前血压就已不稳定。英国食品标准管理局认为，大多数人应该可以从他们日常饮食和“晒会儿太阳”中获取人体所需的维生素D需求量。但事实上，维生素D只能在人体保留60天时间。

专家认为，苏格兰心脏病之所以发病率高，主要是因为日光微弱，北部夏季持续时间短，导致人们摄入的维生素D水平低。日光强弱差异可能还解释了英格兰与南欧相比心脏病发病率高的原因。

部分专家认为，地中海饮食习惯有益健康的方面可能发挥了同阳光对维生素D摄入同等的作用。随着各种针对维生素D的研究结果纷纷表明暴露在阳光的重要性，世界各国已开始改变过去他们对日光浴的警告。澳大利亚癌症学会今年首次承认适当暴露在阳光下有益健康。

澳大利亚是世界上日照最为充足的国家之一，同时也是皮肤癌发病率最高的国家之一。在过去30年，澳大利亚一直在宣传使用遮光剂，避免暴露在阳光下。澳大利亚癌症学会表示：“避免皮肤癌风险增加同获得足够紫外线暴露以取得适当维生素D水平之间需要一种平衡性。”

仅靠食物是远远不够的

在最新一项研究中，美国圣迭戈大学癌症专家在教授的领导下，对63份1966年至2004年刊登的有关维生素D和癌症之间联系的科学论文进行了审查。研究人员发现，日照很少的美国东北部地区居民和皮肤较黑的美国黑人更有可能出现维生素D缺乏问题，另外这些人癌症发病率也比较高。

研究人员表示，这些发现也许能解释美国黑人癌症患者为何比白人癌症患者病逝早的原因，即使这考虑到收入和治疗保证等方面的差异。来自最可靠研究的压倒性证据已得到这样的结论，那就是公共卫生当局应采取紧急措施，重视维生素D的作用。

这些癌症的预防工作长期以来就在很大程度上被忽视，我们现在掌握的证据表明结肠癌、乳腺癌和卵巢癌的发病率可以通过增加维生素D摄入量得到显著降低。

仅仅从饮食中获得身体所需维生素D是难以做到的，而暴露在阳光下又具有引发皮肤癌的风险。研究人员建议：“获取适当维生素D数量最容易、最可靠的方式就是来自食物和日常补充物。”服用维生素D补充物的费用大约是每天4便士。英国食品标准当局表示，服用1000个国际单位的维生素“不可能对身体造成伤害”。