现在很多人都喜欢喝苦荞茶，有的是通过别人介绍的，有的是医生告知的。不管是哪种方式，都让苦荞茶更快的融入了人们的生活。其实它的作用比较多，这也是很多人喜欢喝它的原因。那么苦荞茶的功效与作用有哪些呢？通过下文来好好了解下吧。

功效
　　１、增强免疫力
　　苦荞茶中的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素含量都很丰富，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。体质虚弱的人可以经常服用一些苦荞茶来改善，有很好的效果。
　　２、降血糖
　　喝苦荞茶还可以降低血糖，对于高血糖的患者来说是福音。苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
　　３、保护肝脏
　　苦荞茶对于肝脏也具有很好的保护作用。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和ＣＣＬ４等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
　　功效
　　１、帮助减肥
　　苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效而且安全无副作用、无反弹。肥胖的人可以经常喝点苦荞茶来帮助减肥瘦身。
　　２、促进生长发育
　　苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质，对幼儿成长发育也有很大的促进作用。