喝黑咖啡是会上火的。咖啡是一种中枢神经兴奋剂，也就是在精神比较萎靡的时候，喝咖啡可以起到兴奋、提神的作用，但是这个提神是以消耗人体的精气神为代价的，还会消耗人体的阴液。人体是一个阴阳平衡的整体，阴液消化太多，势必阳气相对旺盛，就会就造成阴虚火旺。火旺的话，阴液不足就会引起体内水分少，皮肤黏膜、口腔出现了水分少、火太旺，皮肤粘膜就不会得到及时的修复，口腔就会出现溃疡。同样的机理，鼻粘膜也会因为阴虚火旺出现溃疡，鼻粘膜出现溃疡，就会出现出鼻血。人体的皮肤，如果出现火旺就会长痘痘。如果是阴虚火旺的体质，在黑咖啡的作用下，火旺就越来越重，人体阴虚越来越重，口腔溃疡、便血、鼻子出血、痔疮、睡不着、头昏脑胀这些症状通通都会出现。

上火牙痛在临床上最常见的证型有两个：一个是胃火盛，一个是肾的阴虚火旺。如果是胃火盛引起的，临床表现有齿龈红肿、疼痛、牙龈出血，这时候血色常常是鲜红的，还会有口渴欲饮、想喝凉水、口臭、便秘、舌质是红的、舌苔是黄的。这个时候可以用清胃热的药物，像牛黄清胃丸、牛黄清火丸等。也可以用草药，像金银花、野菊花、蒲公英、苦丁茶来泡水代茶饮，起到去火的作用。如果是肾的阴虚火旺造成的，表现为牙痛、牙齿松动、齿龈色淡，或者牙龈出血。这个时候的出血，血色常常是淡红的，不是深红的，还会有头晕目眩、腰酸耳鸣、五心烦热、舌红苔少等表现。可以用枸杞、菊花、石斛、绿豆煎汤代茶饮。成药可以吃知柏地黄丸。

吃肉是会引起上火的，牛肉不容易消化也会引起上火，怎么预防吃牛肉引起的上火，最好的方法少吃，而且在吃牛肉的同时要多吃蔬菜。有一些统计表明，吃上一份肉可能要吃上5份菜才可以起到预防和缓解上火的作用。这里的份儿指的是重量，100克的肉就要吃500克的菜，但是500克的菜是比较多的，所以大家对于肉类的进食，一定要量少，吃上几块就可以了，不要没有节制。如果吃完牛肉吃得比较多，又没有吃相应的比较多的蔬菜的话，吃完肉就要增加体育锻炼。增加体育锻炼、增加气血的运行，增加人体的消耗，也是可以起到预防上火的作用。牛肉不太好消化，所以建议大家，尤其是脾胃虚弱的患者还是少吃比较好。

牙龈上火，如果因为胃火引起的牙疼，除了牙龈的红、肿、疼、痛，可能会见到有发烧、口唇也是红的，病人是喜欢喝冷水，喜欢吃凉的，伴有大便干燥，这时候可以见到其嘴唇和舌头都是红的，苔可能是黄的，摸摸脉也比较快，可以用泻火的中成药，像三黄片、清热泻火的黄连上清、牛黄解毒、牛黄清胃等，黄连类或者牛黄类的药物都是可以的。如果是肝胆火旺引起的，比如有的人严重生气了以后也会造成牙龈的红、肿、疼、痛，可能会有流脓，还会有头痛发烧这种情况，可以吃一些丹栀逍遥丸或者龙胆泻肝丸。出现这种牙疼还可以做穴位的按摩，比如可以按摩合谷穴、曲池穴、下关穴、颊车穴等，如果上火比较厉害，牙肿痛比较厉害，还可以在耳尖和太阳穴做一些放血治疗。如果是慢性牙龈病症导致虚火的发作，这时候可能会伴有牙齿松动，觉得这牙变长了，这时候的牙疼是虚火造成的牙龈肿痛，吃一些知柏地黄丸、功劳去火片等。总之有牙龈肿痛的人还要注意不要吃辛辣的，不要吃鱼虾，饮食清淡，规律生活。

胃火旺的症状，主要是跟是饮食还是关系挺大的。比方，现在愿意吃一些容易上火的东西，油煎食物或者火锅这种辛辣的东西，吃得过多都引起胃火的症状。胃火的症状表现两方面：第一个，本身引起的胃弯部，上腹部的灼热感、引痛或者说烧灼那样的感觉，这个是也是比较多的；另外就是说，如果出现了胃火了，它会沿着我们说的胃经上循，可以引起这种口臭、口气大，另外有一些，比方脸面部的痤疮还有比较严重一些；第二个，我们是胃火，如果循经下传，引起胃肠的便秘、大便不爽，这个也是经常见的。所以我们胃火的症状从胃本身的这种灼热、疼痛，还有胃火上循的口臭、痤疮，还有这种胃后下循引起的便秘、大便不爽都有几方面的表现。