少量吃不会上火，量大可能会上火，这和人的体质也有关系，虚寒体质的人吃大枣不易上火，而是可以让人体重新达到平衡，阳热重的人吃大枣就容易上火。首先要知道大枣是什么食物，大枣健脾、益气、消食，主要起到健脾益气的作用，而气是增加人体代谢的，也就是说人体火力越来越旺，代谢越来越快，会产生很多的热量，气有余则为火，吃大枣会不会上火，取决于吃大枣的量，如果少量的吃几颗，对人体是没有很大影响的，如果是很大的量，会产生很多的气，是可以引起上火的。只是说气有余为火，但是这个也跟人体的体质有关系，如果这个人是个虚寒体质，脾阳虚、肾阳虚、气虚，健脾益气是可以让人体达到重新的平衡，达到一个正常的状态，而不是上火。而如果一个人阳热比较重，气比较盛，湿热比较重，吃大枣的状态就是让阳气越来越盛，气越来越多，火气越来越重，这种情况下，吃大枣是会引起上火的，而且大枣量越来越大，火气就会越来越重。

西瓜子上火吗？我们知道瓜子是葵花结的，而西瓜子是在西瓜的瓤里面黑色的瓜子，单纯从瓜子的角度说，黑瓜子这种西瓜子比葵花籽热性要小，吃葵花籽容易上火，上火的表现是长口疮、小便黄、嗓子疼、牙肿，这些都是上火的表现，西瓜子，同样量的西瓜子一般是不会引起上火的，但是西瓜子吃多了，因为它富含油脂，它对我们人体的这种消化系统有一定的影响，西瓜子吃多了，会影响我们的消化功能，会引起我们的腹泻。因此，西瓜子虽然不容易上火，但是会伤胃，大家吃西瓜子，吃一点就行了，不要一次吃太多，吃太多了之后，嗓子也会疼，也会吃不下饭，也会觉得胃口不好，也会觉得腹胀，适可而止是最好的，而且大家这种西瓜子，市场上卖的都是经过一些拿甜的糖或者盐炒过的瓜子，那么过甜或过咸，对我们人体也是有一定影响的。

橘子上火吗？橘子、橙子、芦柑、脐橙这一类水果，其实都可以让人有一些上火的可能，但是这些水果少吃对身体是有益的，富含各种维生素，吃多了才容易上火，吃多了之后会让我们舌头发黄、大便偏干、小便偏黄、还咳嗽，有的人夜里咳嗽的厉害，这些都是上火的表现。上火是火邪、热邪对我们人体的一种影响，上火之后，除了刚才我们说的口舌生疮、小便短赤、大便干，还有的人会流鼻血、胃反酸、会头发懵、发沉，这些都是上火的一些对人体的影响。橘子这种水果，果肉确实上火，但是它的果皮、橘皮，橘皮经过什么九制八制的可以做成陈皮，陈皮是去火的，只不过我们的橘子皮大家不会日常来吃，很多人会用它来泡水，橘子皮泡水也有去火的作用，所以吃橘子如果上火了，可以拿橘子皮泡水来去去火，但是我还是提醒大家不要过多的吃橘子、橙子这一类水果。

上火有一定的季节性，在夏季出现上火的症状，大多数跟暑湿湿热有关，可以喝一点纯菜汤、凉瓜龙骨汤或凉瓜排骨汤，另外可以喝一点绿豆汤、红小豆薏米汤，都可以有效缓解上火的症状，夏天喝比较合适。如果春天或冬天，由于燥血引起的上火，要从润燥的角度考虑，喝一点银耳百合汤、百合荸荠汤、沙参麦冬汤、沙参老鸭汤，效果会更好一点。

如果是白砂糖或冰糖是不会上火的，食用过多糖类后存在上火的症状，是因为糖在食用时，它一方面产生大量的能量和热量，实际上糖类是需要大量的液体水去溶解。若我们在吃糖时不注意补充普通水分液体，当糖份进入胃肠道后，便会造成肌体脱水，轻度脱水的表现，从而发生上火的症状。食用过多糖类且长时间不喝水，一段时间后，出现了嗓子疼、口干舌燥等症状，这些症状是由于脱水所引起的，并不是吃糖造成的。