瘦肉的功效一般有保护视力、促进代谢、控制脂肪、促进肌肉生长与修复、预防炎症等；作用一般有提供能量、促进骨骼健康、维持免疫系统功能、维持心血管健康、修复更新细胞等。如有不适，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。

一、功效

1.保护视力：瘦肉里面含有丰富的维生素A，可以维持正常的视力功能，能够预防夜盲症和视力减退的问题发生。

2.促进代谢：瘦肉里面含有丰富的维生素B1，可以参与糖在人体里面的代谢，抑制胆碱酯酶的活性，从而可以加快人体的新陈代谢。

3.控制脂肪：相对于高脂肪的肉类，瘦肉含有较少的脂肪，适量摄入瘦肉可以帮助控制脂肪摄入量，维持健康的体重和脂肪代谢。

4.促进肌肉生长与修复：瘦肉中的丰富蛋白质含有必需的氨基酸，有助于促进肌肉的生长、修复和恢复。

5.预防炎症：瘦肉里面的维生素B2，可以预防口腔炎、皮炎以及微血管增生，所以当患者有口腔溃疡时，可以吃点瘦肉。

二、作用

1.提供能量：瘦肉含有高质量的蛋白质和一定的脂肪，可为身体提供持久的能量。

2.促进骨骼健康：瘦肉含有丰富的蛋白质和矿物质，如钙、磷和镁，有助于维持骨骼健康和骨密度。

3.维持免疫系统功能：瘦肉中的蛋白质和微量元素，有助于维持免疫系统的正常功能，提高抵抗力。

4.维持心血管健康：与高脂肪肉类相比，摄入适量的瘦肉有助于维持心血管健康，降低血脂和总胆固醇水平。

5.修复更新细胞：瘦肉里面含有丰富的蛋白质和微量元素，所以可以促进人体的发育，能够帮助受损细胞的修复和更新，比较适合体虚和营养不良的人群食用。

日常生活中，建议适量吃，以免导致胃肠不适，出现腹胀、腹痛等症状。