脑瘫的治疗相对困难，在治疗的过程中，一些注意事项是一定要有所警惕的，比如，在饮食上就是其中很关键的一个方面，一般来说，饮食建议重视禁忌饮食方面，当然也有适宜脑瘫的饮食结构，下面就中年人脑性瘫痪饮食进行介绍。

摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。妊娠后期的中年孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。对于小儿脑瘫患儿，味精就更需要禁止食用。

过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外，因口腔内的细菌会使糖发酵，易患蛀齿而影响食欲。

补充维生素维生素A能增强身体的抵抗力，促进大脑的发育。维生素B族能提高机体各种代谢功能，增强食欲，维生素D能帮助钙的吸收和利用。因此，多吃维生素 含量高的食物可以抗氧化物质，延缓衰老。麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等都含有丰富的维生素，脑瘫患者应该多食用。

中年人脑瘫的日常饮食保健中，很关键的一个方面就是重视治疗的态度问题，脑瘫虽说很难彻底治愈，但也并不是说无法治愈的一种疾病，关键是在于能否持续性的正规治疗，另外，治疗一定要做到及时。