吃榛子嗓子痒大多是因食物过敏引起的，可以应用药物抗过敏或选择脱敏疗法。

榛子中含有丰富的蛋白质，有些人对蛋白质过敏，不小心吃榛子可能会引起过敏反应，出现嗓子痒的症状。如榛子存放时间过长，榛子中的蛋白质会被细菌分解产生组胺，即使不是过敏体质，但大量吃存放时间久的榛子使大量组胺物质进入体内，也会引起过敏反应，有嗓子痒、喉头水肿、呼吸困难、心慌、恶心等不适症状。

吃榛子后出现嗓子痒症状时，应立即停止吃榛子，并服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、马来酸氯苯那敏片等抗组胺类药物抗过敏。如病情严重时，可用醋酸泼尼松片、地塞米松磷酸钠注射液、孟鲁司特钠咀嚼片等糖皮质激素、白三烯受体拮抗剂对抗过敏，促使病情尽快好转。如过敏反复发作时，也可去医院做脱敏治疗。注意应用药物需遵医嘱，不可擅自用药。