甘蓝菜是生活中常见的一种蔬菜，凭借其含有的微量元素以及维生素可发挥众多功效。可强身健体，提升免疫能力，治疗肌肤疾病，以及兼具抗癌功效和镇静神经，并且可以稳定身体血糖，拥有减肥瘦身的作用。

甘蓝菜被称之为洋白菜，和大白菜有些相似，更容易储存，也是菜农比较喜欢的蔬菜品种。甘蓝菜中含有众多营养物质，比如微量元素、维生素具有保护作用的化合物，多吃一些甘蓝菜，对于个人健康会有好处，那么甘蓝菜的功效与作用有哪些呢？

1、强身健体

甘蓝菜中蕴含微量元素及维生素，营养价值颇高，多吃甘蓝菜拥有强身健体的效果，可增强人体活力。

2、提升免疫能力

甘蓝菜中含维生素C较高，每200克甘蓝菜中含有的维生素C超过柑橘的两倍。另外还有人体所需要的抗氧化物质，这些抗氧化物质能够保护人体免受自由基的损伤，可促进细胞的更新。

3、治疗基础疾病

甘蓝菜中含有硫元素，具有杀虫止痒的效果，可改善湿疹，肌肤瘙痒，多吃这类蔬菜可呵护肌肤健康。

4、兼具抗癌功效

酸奶菜中的某种化学成分可抑制肿瘤。科研人员发现，吃卷心菜时加上一杯酸奶，可有效预防肿瘤的发生。

5、镇静神经

甘蓝菜中含有色氨酸具有镇静神经的效果，可促进快乐激素样物质产生。另外含有微量元素，这种微量元素可有效提高人体情绪，具有稳定身体血糖，避免感觉饥饿，兼具减肥瘦身效果。