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牛腩的功效与作用有哪些

发布时间:2022-07-153351次浏览

牛腩味甘,性平,归脾,一般有补益气血、益气养胃、强筋健骨、延缓衰老、补充营养等功效与作用。具体分析如下:

1、补益气血:牛腩具有补益气血的作用,对于因气血不足所致的体力下降、虚劳羸瘦等症状有很好的缓解效果,尤其适用中气下隐、筋骨酸软等类人群。

2、益气养胃:牛腩是益气养胃之品,具有补益脾胃、促进消化的作用,对于因脾胃虚弱所致的食欲不振消化不良、腹痛、腹胀等症状有很好的缓解作用。

3、强筋健骨:牛腩含有镁元素,镁元素主要作用为支持蛋白质的合成,同时还能增强肌肉力量,起到强壮筋骨的作用,适用于腰膝酸软、腰腿痛类人群。此外,牛腩还具有提高胰岛素合成代谢效率的功效。

4、延缓衰老:牛腩富含锌元素,而锌元素是一种能促进肌肉生长的抗氧化剂,有利于蛋白质的合成,具有延缓衰老功效。

5、补充营养:牛腩中含有较多的蛋白质、微量元素、维生素等,可以补充身体所需的营养物质,有助于增强体质,提高免疫力。

需要注意的是,如果对牛腩过敏,一般不建议食用,以免引起红疹、瘙痒等不适。

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