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葵花籽油的功效与作用

发布时间:2021-09-078108次浏览

核心答案

保护心血管、保护视力

功效与作用

葵花籽油是从葵花籽中提炼出来的食用油,色泽浅黄,气味清香。富含亚油酸、维生素、植物蛋白、植物甾醇等多种营养物质。 1、保护心血管:葵花籽油中含有丰富的维生素,可以促进毛细血管流通,改善血液循环,适量食用可降低心血管动脉硬化等疾病的发病率;葵花籽油中含有丰富的亚油酸,可促使胆固醇分解排出体外,可降低胆固醇,保护心血管。 2、保护视力:葵花籽油中含有丰富的胡萝卜素,在体内转化为维生素A,可保护视力、降低夜盲症、白内障的发病率。 3、美容养颜:因葵花籽油中含有丰富的维生素E,可抗氧化,清除自由基,加速皮肤新陈代谢,延缓衰老。 4、防治贫血:葵花籽油中含有蛋白质、矿物质,尤其是铁元素丰富,常吃葵花籽油可防治缺铁性贫血。

适宜人群

高血脂、长期用眼、贫血者

禁忌人群

肝硬化、胆囊炎、胆石症者

不宜同食

「无特殊同食禁忌」

食用方法

清炒

将时令蔬菜清洗干净后,用葵花籽油清炒即可。

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