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普通山药和铁棍山药有区别吗?
病情描述:
我姐姐每次买山药时都喜欢选择铁棍山药,铁棍山药和普通山药有什么区别呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 冯淬灵 主任医师 北京大学人民医院 2018-08-21 18:46
    铁棍山药和普通山药是有区别的。铁棍山药富含丰富的蛋白质维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。然而普通山药,没有铁棍山药营养价值和药用价值高,只是单纯的做菜用。
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