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什么样的虾不能吃
病情描述:
我很喜欢吃虾,经常让妈妈给我做着吃,想知道什么样的虾不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院 2018-08-20 04:23
    虾内含有较丰富的组氨酸,这是使其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组胺酸将会被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。另外,虾的胃肠里含有致病菌和有毒物质,死后体内容易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。因此,死亡后的虾通常不宜吃。
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