肿瘤患者对饮食的要求比一般人高，尽量选用富含各种营养、新鲜易消化的食物，动物类及植物类食物兼顾，以满足机体对主要氨基酸的需求，避免辛辣刺激，提倡清润滋补，如乳类、蛋类等为补虚的重要食物。鱼类可以为身体提供优质蛋白质，鲍鱼、海参、鱼鳔、乌龟等具有养阴补血的作用，是肿瘤患者常用的滋补佳品，新鲜水果蔬菜能供给机体粗纤维和维生素。