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哪些菜发了芽也能吃?
病情描述:
冬季的到来,也让我出门行走成了一个难事。出门买一趟菜,放几天有的菜就长芽了,那么这些长芽的菜,哪些菜发了芽也能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-08-23 05:29
    1,豌豆苗,豌豆苗非常值得推荐,2,发芽黄豆,黄豆营养价值虽高,但内含妨碍营养元素吸收利用的物质。3,蒜苗,大蒜发芽后,只要蒜头没有变色、发霉,就可以吃。4,香椿苗,相对香椿芽来说,香椿苗维生素含量更高,特别是胡萝卜素、维生素B2、维生素K等相当丰富。
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