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蛋黄和蛋白哪个更营养
病情描述:
我喜欢吃鸡蛋黄,但不喜欢吃鸡蛋白,我想知道哪个营养价值更高?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-08-28 00:10
    鸡蛋黄里面所含的营养成分比鸡蛋白更高,而且鸡蛋特别补人,鸡蛋绝大部分的矿物质及维生素均在蛋黄中,因而,蛋黄比蛋白营养更丰富。
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