鸡脯肉富含蛋白质，氨基酸的功效与作用种类多，消化率高，有增强体力、强壮身体的作用。 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡脯肉富含B族维生素，可消除疲劳、保护皮肤；鸡腿肉富含铁质，可改善缺铁性贫血；鸡翅膀肉富含骨胶原蛋白的功效与作用，可强化血管、肌肉、肌腱。