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吃生姜要去皮吗?
病情描述:
我朋友经常吃生姜削皮,我觉得不用,吃生姜要去皮吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 宋观礼 副主任医师 中国中医科学院广安门医院 2018-08-28 21:49
    生姜含有辛辣和芳香成分。生姜不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
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