从大量健康人中获得的资料表明，健康的妇女每天得到的维生素K大概在90毫克左右，而男性则在120毫克左右。在我们的食物中，花椰菜、菠菜和一些深色的绿叶蔬菜中维生素K的含量都比较高，所以多吃这些蔬菜对骨质疏松和糖尿病人都有好处。但是对有些需要降低血粘度的心脏病人来说，每天即便只服用25毫克维生素K添加剂，也会影响有些稀释血液的药物。所以这些病人如何补充维生素K，最好有医生专门指导。