蔓越莓春卷是一种水果春卷，能补充维生素，做法：
1.生鲜食材洗净，甘蓝切丝、台湾芹切末，红萝卜刨丝后，甘蓝丝先炒过再放芹菜末与红萝卜丝同炒，稍调味备用。
2.大黄瓜洗净去皮后，刨丝备用。
3.鸡胸肉川烫煮熟撕成丝，蛋皮切丝备用。
4.豆干片用少量油炒过，备用。
5.春卷皮铺平，将所有材料依序平铺，再放上自调养生粉及葡萄干、蔓越莓干、松子等，春卷馅卷包起，即可食用。