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吃藕有什么食用价值
病情描述:
我平时喜欢用莲藕来炖汤,偶尔清炒着吃,吃藕有什么食用价值呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-13 21:06
    藕是低脂食物,纤维含量低,可以蒸、炒等做法。
    1.强健胃黏膜:维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃黏膜的作用。
    2.预防贫血,协助肝脏的运动。
    3.改善肠胃:莲藕含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
    4.止血:莲藕对血小板减少、暴发性紫癜有一定疗效,对血热引起的出血也有疗效。另外,藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
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