夏季开胃饮食上需要补充这些。1.补充维生素B2，它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量，人体对维生素B2的需求量是随着活动力而增加的，维生素B2最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。2.补充菸碱酸 又名维生素B3富含菸碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。3.补充维生素C在夏天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁，既可补充水分，也可以多补充丰富的维生素C。