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萝卜晒干后还有营养吗
病情描述:
我今天买了很多萝卜,想做菜,因为剩下很多,准备晒干,萝卜晒干还有营养吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-12 21:05
    萝卜在生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果,即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁,可为人体补充食物纤维和矿物质。
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