营养是比较丰富的，马鲛鱼也属于鱼类食物，浑身营养价值都比较高，里边含有丰富优质蛋白以及多种维生素，肉质比较细腻。对于体质虚弱或者是经常咳嗽人群，可以适当吃一些能够起到平喘和补气功效。但对海鲜食物过敏人群要禁止使用，避免引起皮肤过敏。