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发霉的食物吃了会致癌吗?
病情描述:
妈妈年纪有些大了,一些发霉的食物不舍得扔,有时候会吃了,那发霉的食物吃了会致癌吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-12 13:53
    食用发霉的食物会引起癌症,食物常常被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
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