一个由3500个日本人所参与的实验发现，适当饮酒的人（这里指大约每天喝一次）当他们变老后，他们的认知能力比起那些根本不喝酒的人更好一些。不幸的是，一旦你超过了那个“适当的”数量，你的记忆力、反应力都有可能衰退。同一研究表明，一天饮酒次数四次以上的人情况恶化最快。