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为什么蔬菜最好是生吃?
病情描述:
我们家里人在吃蔬菜的时候都是生吃的,为什么蔬菜最好是生吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-27 19:54
    在吃蔬菜的时候,只要能够生吃的,最好是生吃,因为蔬菜中的维生素c和维生素b族含量都是很丰富的,如果烹调很容易会导致维生素的破坏,而生吃却可以更好的利用这些营养物质。
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