益气补中、润肺止咳的百合，还具有软坚散结功能。富含维生素A的胡萝卜，对预防肝脏癌变的发生有一定的作用。黄瓜有促进肠道毒素排泄和降低胆固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。