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莴笋叶可以吃吗?
病情描述:
每次摘莴笋的叶子丢掉,好可惜,莴笋叶可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-04-30 22:54
    莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。春季补铁吃莴笋,莴笋含有多种维生素,其中以铁的含量较丰富。
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