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做菜的时候加醋有什么作用?
病情描述:
我老公每次在做菜的时候都会加入一些醋,做菜时加醋有什么作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-22 15:10
    在做菜的时候可以适当的加入一些醋,这是因为大多数的维生素都具有怕碱不怕醋的特性,如果能够放一些醋,就可以避免维生素的流失让菜肴更加营养健康。
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