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肉炖煮久了好吗
病情描述:
平时炖汤的时候都会把肉炖烂了,肉炖煮久了好吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-21 21:33
    一般情况下肉炖煮时间过长,其中的B族维生素损失多、抗氧化物损失多,导致营养价值下降,平时多吃新鲜肉会更营养哦。
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