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腌的咸菜多久能吃?
病情描述:
我喜欢喝粥的时候吃咸菜,感觉非常爽口。最近,我自己也腌了一些,什么时候才能吃呢
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院 2018-07-02 16:42
    未腌透的咸菜是不能吃的,最好等到腌制21天后再吃,最少也要等到8天后,因为腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒
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