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饺子馅怎样做营养不会流失
病情描述:
孩子喜欢吃饺子,我经常做白菜馅和韭菜馅的,怎样做饺子馅才不会影响营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-07-05 18:01
    饺子馅的做法是有讲究的,必须要按照营养的方式做。做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。赛尔号正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。
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