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糙米和大米哪个更健康?
病情描述:
我们平时吃的都是大米,到底糙米和大米哪个更利于我们的健康呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-28 18:06
    糙米和大米的区别在于:糙米含有更多纤维素、微量元素和植物营养素,因为糙米保留了完整的胚芽和麸质,营养成分也更为全面。大米是去掉胚芽和麸质的糙米,即便如此,大米的B族维生素含量依然很丰富。
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