吃菠菜的过程中应注意它的禁忌，少与碱性食物共同吃，并且吃菠菜前宜先用沸水烫软，捞出再炒。尽可以能与海带、蔬菜、水果等碱性食品同食，可以促使草酸钙溶解排出，防止结石。