苦瓜中含丰富的膳食纤维，纤维分为可以溶和不可以溶两种，苦瓜渣中的纤维多数为不可以溶，纤维可以促进肠道蠕动和分解肠道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多只能吃2根。