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生吃蔬菜对身体有害处吗?
病情描述:
因为蔬菜维生素含量丰富,大家都喜欢生吃,会不会对身体有什么影响?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-10-24 18:49
    并不是所有的蔬菜都能生吃,生吃蔬菜很流行,因为人们深信这样可以避免烹调造成的营养流失。但问题是,不经加工,蔬菜的营养是保住了,但有毒有害的物质同样毫发无损。