天麻出现黑心的情况，应该就是变质了，保存的条件不合适，或者是放置太久了，可以先问一下，如果闻起来有股药香味，还可以吃，只是药用效果会差一点，如果体质不太好的人，最好就不要吃了，天麻正常应该是。外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满，表面灰黄色或浅棕色，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实。